Ada beberapa makanan khas dari surabaya, Surabaya dikenal sebagai Kota Pahlawan. Terletak di Jawa Timur, Surabaya tidak hanya terkenal dengan semangat juangnya, tetapi juga kekayaan kulinernya yang beragam yang menggoda lidah.

Dari kuliner kaki lima hingga kuliner restoran mewah, Surabaya menawarkan sederet makanan dan minuman khas yang siap memanjakan lidah para penikmatnya.

Kuliner Khas Surabaya:

Bagi yang masih asing dengan kuliner dan minuman khas Surabaya, baca artikel ini sampai habis. Berikut 5 kuliner dan minuman khas Surabaya yang wajib kamu coba.

1. Rujak Cingur

Rujak cingur merupakan kuliner khas Surabaya pertama yang wajib kamu coba. Ini merupakan kuliner tradisional yang terbuat dari moncong sapi atau cingur, yang direbus dan disajikan dengan campuran sayur atau buah.

Rujak cingur memiliki dua versi dengan ciri khas yang berbeda. Pertama, rujak cingur matang yang terbuat dari campuran cingur dan berbagai sayuran seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang.

Kemudian dicampur dengan tahu, tempe, lontong, dan disiram dengan saus petis. Saus ini terdiri dari udang, cabai, kacang tanah goreng, dan gula merah untuk menambah cita rasa.

Kedua, rujak cingur mentah. Berbeda dengan versi pertama, rujak cingur mentah menggunakan buah-buahan seperti nanas, bengkuang, mangga muda, mentimun, kedondong, dan saus petis.

2. Pecel Semanggi Surabaya

Pecel semanggi merupakan makanan khas Surabaya yang terbuat dari daun semanggi. Makanan ini disajikan menggunakan piring daun pisang berbentuk segitiga.

Satu porsi pecel semanggi terdiri dari daun semanggi, tauge, daun singkong, dan saus kacang. Pecel semanggi disantap dengan kerupuk uli, dan saus kacang yang terbuat dari kacang tanah, ubi jalar, cabai, terasi, dan gula merah.

3. Lontong Balap

Makanan khas Surabaya ini sudah ada sejak tahun 1956. Disebut lontong balap karena para pedagang berlari kencang untuk mendapatkan pembeli seolah-olah sedang berlomba. Resep lontong balap masih sama seperti saat pertama kali muncul.

Lontong balap terdiri dari lontong, tahu, tauge, lentho (kue tolo singkong yang dihaluskan), bawang goreng, kecap, dan sambal. Semua bahan tersebut diracik dengan kuah yang pedas, gurih, dan gurih dari sambal petis.

4. Lontong Kupang

Salah satu kuliner khas Surabaya yang wajib Anda coba adalah lontong kupang. Kerang kecil yang direbus, lalu diberi kuah gurih dengan perasan jeruk nipis dan sambal petis.

5. Tahu Campur

Di Surabaya, tahu merupakan salah satu kuliner yang paling digemari. Tahu campur merupakan salah satunya. Kuliner ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sangat menggugah selera.

Berbeda dengan kuliner tahu lainnya yang disiram dengan sambal kacang. Tahu campur disiram dengan kuah yang dicampur bumbu petis. Ditambah dengan daging, perkedel, tahu, mi kuning, tauge, selada air, dan kerupuk udang.